Vores udfordring

Den gamle restaurant fik ny forpagter i Morten Hansen, og det blev startskuddet på en gennemgribende kursændring. Igennem årene var de stolte gamle traditioner blevet holdt i hævd, og der var altid garanti for den klassiske gastronomi. En lille tidslomme i en travl by med sin egen skønhed og populær blandt den ældre generation.

Desværre var tiden løbet fra den gamle restaurant. Med en faldende omsætning og en ældre generation som blev mindre, var der truende behov for fornyelse.

Vores udfordring stod lysende klart: Der var brug for en ny og digitaliseret udgave af den gamle restaurant.

Vores tilgang

Vores mål var at kombinere det gamle og traditionsrige med det nye og moderne. At skabe et brand i tæt samarbejde med den nye forpagter og tilføre Restaurant Næsbyhoved Skov et frisk pust med fuld respekt for husets mere end 100-årige historie.

Gennem storytelling skal historien fortælles, relationerne skabes, madoplevelsen nydes og det nye brand være omdrejningspunktet. Logo, billeder og andre brand-elementer, tilføjer personlighed, kant og det menneskelige aspekt, som tilsammen fortæller historien.

Foruden et nyt website med tilhørende shopløsning, var målet også en gennemgribende digitalisering af bl.a. arbejdsgange og processer. At skalere et mad ud af huset koncept, sideløbende med den eksisterende kerneforretning, er ressourcekrævende og målet var her at sætte konceptet i system.

Vores løsning